Por supuesto, el kit estándar de Knock-On es un kit de cubiertos que es costoso: $ 7 a $ 14 por porción, menos que las comidas de restaurante, pero más que la mayoría de los presupuestos de alimentos. Así que configuré un experimento para mí. Solo estaba armado con una tarjeta de receta de kit de cubiertos, y fui al supermercado local para ver si podía pasar menos tiempo cocinando. Lector, esto no es fácil.

En realidad, en su mayoría fallé. Para fines científicos, compré todo lo que el kit de cubiertos ofrece en la caja, incluido el arroz o el “condimento herbal italiano” a pesar de que lo había comprado en casa, pero traté de comprarlo lo más pequeño posible. Cuando la calidad es equivalente a un kit de cubiertos, compré la opción de costo más bajo. Las partes son dos, no familias.

Y solo fui a una comida, lo que significaba que si tuviera que improvisar el sustituto para lograr esta comida, eso era lo que hice. Nadie fue a tres tiendas para la cena del martes, así que lo que hice cuando estaba comprando por mi propia noche de lunes a viernes: compré las cosas allí.

Mi conclusión no es estropear el final, es que las verdaderas recompensas ofrecidas por el kit de comidas son los condimentos, especias y sabores, no frascos pequeños en lugar de frascos grandes. Incluso entre los carniceros totalmente orgánicos, puedes comprar bistec por menos, pero no usará pimientos rojos asados, queso parmesano, queso parmesano para arroz y hierbas que frotan carne con carne.

Además de ahorrar tiempo, resulta que lo mejor de los kits de vajilla es ofrecer un sabor único o doble a un costo relativamente bajo en comparación con comprarlo usted mismo. Terminé gastando mucho dinero cuando intenté copiar kits de cubiertos y especias en la tienda de comestibles, aunque ciertamente tengo muchos condimentos para futuras comidas.

Dicho esto: por supuesto, puede ser mucho más barato que una comida de $ 12. Pero no puedes comerlo fácilmente Estas cosas exactas Esto es barato a menos que ya tenga las especias y los ingredientes de lotes correctos. Esta es mi experiencia.

Foto: Matthew Korfhage

materia prima: 2 centros deshuesados ​​cortados en chuletas de cerdo o 2 filetes de salmón de piel; 1 taza de arroz blanco de cristal largo; 4 clavos y ajo; 2 cucharadas de salsa del año de lluvia vegetariana, 4 cucharadas de salsa de soja, 6 cucharadas de salsa de pimienta de comino-sichuan, zanahorias de 12 oz, 4 cebolletas, 2 cucharaditas de semillas de sésamo en blanco y negro